材料:鸡腿花生米干红辣椒花椒，大蒜大葱
调料:食用油，生抽，老抽，料酒醋，盐，鸡精
做法:
1 鸡腿去骨切丁，用料酒，生抽腌制2小时以上。
注也可在腌制时加一些生粉，肉质会比较嫩滑。但我个人偏爱这样焦香爽脆，外酥内嫩的鸡丁，口感极佳！
团年饭系列:川味宫爆鸡丁
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料:鸡腿、花生米、干红辣椒、花椒，大蒜、大葱、调料:食用油，生抽，老抽，料酒、醋，盐，鸡精做法: 1 鸡腿去骨切丁，用料酒，生抽腌制2小时以...
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