材料猪手2只蒜姜干红辣椒老抽糖米醋料酒大料香叶盐油
做法
1,猪手洗净切块,入滚水中汆烫2分钟,捞出洗净沥干
2,炒锅下适量油烧至7成热,放入大蒜姜片干红辣椒炒香,下猪手炒片刻,加入料酒,加入肉汤,加入老抽糖大料香叶,炖至猪手酥烂,最后加入米醋和盐调味,稍炖。盛出撒上葱花即可
材料猪手2只蒜姜干红辣椒老抽糖米醋料酒大料香叶盐油
做法
1,猪手洗净切块,入滚水中汆烫2分钟,捞出洗净沥干
2,炒锅下适量油烧至7成热,放入大蒜姜片干红辣椒炒香,下猪手炒片刻,加入料酒,加入肉汤,加入老抽糖大料香叶,炖至猪手酥烂,最后加入米醋和盐调味,稍炖。盛出撒上葱花即可