材料三黄鸡一只
干辣椒花椒若干葱段姜片酱油白糖
做法
1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!,撒上盐淀粉一勺一小勺白酒
3.锅里剩下的辣椒油烧热,此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时,下葱段和姜片炒香,放入鸡肉,中火不停翻炒至鸡肉变白,此时将鸡肉盛出,锅里多余的油倒出不用;
4.油锅加热到略微冒烟时,快速放下炸好的干辣椒和鸡肉,等充分混合好后,加入盐一勺酱油上色半勺糖,炒至鸡肉全熟就好了。
材料三黄鸡一只
干辣椒花椒若干葱段姜片酱油白糖
做法
1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!,撒上盐淀粉一勺一小勺白酒
3.锅里剩下的辣椒油烧热,此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时,下葱段和姜片炒香,放入鸡肉,中火不停翻炒至鸡肉变白,此时将鸡肉盛出,锅里多余的油倒出不用;
4.油锅加热到略微冒烟时,快速放下炸好的干辣椒和鸡肉,等充分混合好后,加入盐一勺酱油上色半勺糖,炒至鸡肉全熟就好了。