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折耳根白肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:  1、猪肉一斤。  2、折耳根一两。  3、老姜一块。  4、蒜半个。  5、葱四棵。  6、生抽半汤匙。  7、醋两大...

折耳根白肉

用料  1猪肉一斤。  2折耳根一两。  3老姜一块。  4蒜半个。  5葱四棵。  6生抽半汤匙。  7醋两大匙。  8白糖一匙。  9香油一大匙。  10油辣椒一大匙。  11味精适量。  12料酒两大匙。

 做法1葱切段;老姜拍破;蒜拍破后放入白糖捣成泥;折耳根洗净折成段。

 2在热水锅中放入料酒葱段老姜猪肉煮熟。

 3将蒜泥味精生抽醋香油油辣椒放杯子里兑成味汁。

 4趁热将熟猪肉切成大而薄的片。

 5在每一肉片上放三至四根折耳根,然后卷成卷摆盘。

 6将调味汁淋在折耳根肉片上即成。

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