材料子鸡一只桂花糖生抽蚝油黄酒葱姜干辣椒八角
做法
1.子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚去脖子；
2.加入200毫升的黄酒一勺蚝油两勺生抽一勺桂花糖五片左右的姜葱3-4段八角一个少许盐；
3.加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；
4.撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟，之后不要盖盖子，让鸡肉在汤汁中自然晾凉；
脆皮桂花鸡的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：子鸡一只（重量约1-1斤半）、桂花糖、生抽、蚝油、黄酒（或用花雕酒）、葱、姜、干辣椒、八角 做法：1.子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里...
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