用料 1鲜鱼肉半斤，切片。 2米粉一两。 3料酒两大匙。 4酱油两大匙。 5姜米一咖啡匙。 6葱花一大匙。 7香油一大匙。 8盐适量。 9香菜一棵切碎。 10调和油两大匙。 11汤两大匙。
做法1在鱼片里放入盐酱油姜米葱花料酒调和油香油，拌匀码味十分钟以上。
2加入米粉汤拌匀。
3放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。
4取出后撒上香菜即可食用。
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