这道捞面有浓厚的豉汁香味，鸡丝还是注重嫩滑。南瓜细面口感软"q"耐煮，不容易糊烂。
材料 南瓜细面，鸡腿肉切粗丝，草菇，辣椒／甜椒丝，蒜片，葱段。
调味料 豉汁一大匙，高汤半饭碗，料酒一大匙，生抽半大匙。
做法 半锅水加两大匙清油烧滚，放进面条烫熟，捞起滤干，拌入一大匙熟油。
两大匙油烧热，放进鸡丝炒散，加草菇，辣椒／甜椒丝，蒜片，葱段爆香后加入所有调味料，烧开后马上熄火，放回面条捞拌均匀即可。
豉汁鸡丝捞面
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:这道捞面有浓厚的豉汁香味，鸡丝还是注重嫩滑。南瓜细面口感软\"q\"耐煮，不容易糊烂。 材料 ：南瓜细面，鸡腿肉切粗丝（用少许盐／料...
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