这道菜虽是肉类,但却是清鲜口味,略辛而不辣。鸡丝滑嫩,菇菌鲜甜,子姜爽脆,非常的开胃。
材料 鸡腿肉切粗丝,子姜切薄片,鲜菇菌,葱段。
调味料 生抽半大匙,盐/味精各少许,料酒半大匙,白胡椒粉少许。
做法 两大匙油烧热,放进鸡丝炒散,加子姜/菇菌/葱段和所有调味料以旺火快速拌炒至熟即可。
这道菜虽是肉类,但却是清鲜口味,略辛而不辣。鸡丝滑嫩,菇菌鲜甜,子姜爽脆,非常的开胃。
材料 鸡腿肉切粗丝,子姜切薄片,鲜菇菌,葱段。
调味料 生抽半大匙,盐/味精各少许,料酒半大匙,白胡椒粉少许。
做法 两大匙油烧热,放进鸡丝炒散,加子姜/菇菌/葱段和所有调味料以旺火快速拌炒至熟即可。