原料豆腐 牛肉 青蒜 调料豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油
材料豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用 做法:1将切好的豆腐撒上盐,用烧开的水烫一下。
2加热油锅,放入牛肉煸炒至变色出香味。
3加入姜丁蒜丁,煸炒出香味
4依次加入豆瓣酱豆豉干辣椒面
5 加入凉开水,少量盐味精鸡精,将沥干的豆腐倒入锅中。
6出锅之前,放入青蒜段,加入水淀粉,翻炒出锅
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