材料草鱼一斤多豆腐五块小红椒蒜生将大葱淀粉盐味精酒
做法:
1先把片下来的二块鱼肉横竖切十字刀花，麻上淀粉，放在一边，豆腐切成大块，各种调料剁成小块，兑好淀粉，里面加盐味精，烧油锅，开始炸鱼。
2用手捏着一边，然后用油向上面淋，淋呀淋，淋得有点像花了，再把鱼皮那一面放到锅里煎，鱼肉向上凸起，有点像个球。
3鱼煎好了，就放在盘子里，再煎豆腐，把煎好的豆腐麻在鱼的四周。然后炒调料，加了一些牛骨汤和酒，勾上芡汁，稠了后，淋到鱼和豆腐上面。
菊花豆腐鱼的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：草鱼一斤多、豆腐五块、小红椒、蒜、生将、大葱、淀粉、盐、味精、酒 做法: 1、先把片下来的二块鱼肉横竖切十字刀花，麻...
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