原料罗非鱼一条,姜,柠檬,胡椒粉,生抽,盐,孜然粉,辣椒粉,油
做法
1.鱼宰杀,去鱼鳞鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐柠檬汁酱油姜和匀,码味30分钟。
2.烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟,取出将鱼小心翻面,刷上少许色拉油,撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟即可。
原料罗非鱼一条,姜,柠檬,胡椒粉,生抽,盐,孜然粉,辣椒粉,油
做法
1.鱼宰杀,去鱼鳞鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐柠檬汁酱油姜和匀,码味30分钟。
2.烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟,取出将鱼小心翻面,刷上少许色拉油,撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟即可。