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泡菜鱼头的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:  1、花鲢鱼头一个,剖成两半。  2、泡萝卜二两。  3、泡酸菜一两。  4、泡辣椒八个、泡生姜一块。  5、鲜朝天辣五...

泡菜鱼头的做法

用料  1花鲢鱼头一个,剖成两半。  2泡萝卜二两。  3泡酸菜一两。  4泡辣椒八个泡生姜一块。  5鲜朝天辣五个。  6蒜三瓣。  7花椒约二十粒。  8醪糟汁两大匙。  9料酒两大匙。  10盐味精适量。

泡菜鱼头的做法

做法  1泡萝卜切片;泡酸菜切丝;泡辣生姜朝天椒蒜均切末。

泡菜鱼头的做法

2锅中放油烧至五成热,放泡辣生姜朝天椒蒜末炒出香味。

泡菜鱼头的做法

3下泡萝卡泡酸菜炒半分钟。

泡菜鱼头的做法

4加汤或水

泡菜鱼头的做法

5下鱼头料酒花椒醪糟汁盐味精,大火烧沸后改中火烧约八分钟。

泡菜鱼头的做法

6起锅装汤碗里即可食用。

泡菜鱼头的做法

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