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豉汁蒸鲶鱼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:蒸菜的好处就是简单方便,入味更快,保留了食材原有的清香味,更营养。这道豉汁蒸鲶鱼,鱼肉肉质细嫩,清淡可口,芳香四溢。...

  7 将煮好的豉汁倒入碗内,加入鲶鱼块拌匀,腌制15分钟。

  8 腌好的鲶鱼排放在平盘内,连同腌制的豉汁,再淋上香油。

  9 蒸锅内烧开水,摆上鱼盘,加盖大火蒸12分钟。

  10 蒸好的鱼,在表面洒上青葱碎即可。

豉汁蒸鲶鱼

豉汁蒸鲶鱼

  温馨提示

  1 豆豉和生抽都有咸味,所以不需要再加盐了,加些糖可以使菜不那么死咸。

  2 蒸好的鱼块要拌匀一下,让盘底的汤汁沾在上面会更好吃。

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