黄鱼豆腐
鱼往往都和豆腐搭配在一起,这道黄鱼豆腐即是如此,鱼肉吃起来软嫩可口,芳香四溢,豆腐香软,两者搭配在一起还具有营养互补的作用,一举两得。
主料
黄鱼 1条 豆腐 200克
辅料
葱姜蒜 香菜 糖 盐 料酒 花椒 酱油 醋
做法
1 黄鱼去鳞 去内脏后冲洗干净。
2 鱼身上划上2刀后加入花椒 盐 料酒腌制 20分钟。
3 豆腐切成小块备用。
4 准备好葱姜蒜。
5 锅中注入油,烧热,下入黄鱼煎炸。
6 炸至两面金黄,捞出沥油。
鱼往往都和豆腐搭配在一起,这道黄鱼豆腐即是如此,鱼肉吃起来软嫩可口,芳香四溢,豆腐香软,两者搭配在一起还具有营养互补的作用,一举两得。
主料
黄鱼 1条 豆腐 200克
辅料
葱姜蒜 香菜 糖 盐 料酒 花椒 酱油 醋
做法
1 黄鱼去鳞 去内脏后冲洗干净。
2 鱼身上划上2刀后加入花椒 盐 料酒腌制 20分钟。
3 豆腐切成小块备用。
4 准备好葱姜蒜。
5 锅中注入油,烧热,下入黄鱼煎炸。
6 炸至两面金黄,捞出沥油。