豆豉烧鱼块
豆豉烧鱼块是特意像别人学习制作的,没想到第一次做,味道就那么好吃,有点不相信是自己做的,整道菜肴芳香四溢,美味十足。
主料
草鱼1条 豆豉40克
辅料
食油4汤匙 食盐1茶匙 姜1小块 蒜2瓣 小葱2棵 五香粉1/2茶匙 生抽3茶匙 蚝油3茶匙 料酒2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 玉米淀粉1/2碗
做法
1.把鱼斩大块,洗去血水后控干水,放入适量料酒及辅料中调味料抓匀,放冰箱腌制1小时
2.腌好的鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉
3.不粘锅放入适量油,把鱼块煎至表面金面后取出待用