12.把洗过热水澡的鱼块放在一块洁净的干毛巾上吸掉多余的水份
13.坐一锅油，油到六七成热的时候，一块一块的放入鱼块，不要放得太多，可以多炸几锅，先不要着急用筷子扒拉鱼块，炸几分钟后等鱼块定型了再去碰它们。不然容易破坏鱼块的形状，炸制的过程中一直用中大火
花雕熏鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:花雕熏鱼是一道江南的菜肴，鱼肉鲜嫩可口，味美醇香，重点就在于用的花雕酒是酿了五年，这样做出来的鱼肉特别好吃。...
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