一月柿子
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维胡萝卜素钙磷铁等元素和多种维生素,尤其 是维生素c比一般水果高1-2倍。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克脂肪0.2克磷19毫克铁8毫克钙 10毫克维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼柿糕,并可用来酿酒制醋等。柿子不但营养丰富,而且有较高的 药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压痔疮出血便秘有良好的疗效,另外,柿蒡柿叶都是很有价值的药材。