2虾 维生素C
一项实验发现，虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入人体内，本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷转变为有毒的三钾砷，这就是人们熟称的砒霜！砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心，肝，肾，肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，引起七窍出血，最后导致中毒而死亡。
所以为慎重起见，在服用“维生素C”期间，应当忌食虾类。
油爆河虾
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:油爆河虾是上海一道名菜，非常考究技术。须用大火把油热得滚烫，让虾在油里滚上不到一分钟便捞起装盘。这样做出来的油爆河虾，虾肉熟而...
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