清蒸石斑鱼
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清蒸石斑鱼很好的保留了鱼的鲜美原味，最原始简单的做法反而能更好的凸显出食物本身的味道。石斑鱼肉质细嫩紧致，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，被认为是最美味的海鱼之一。
材料石斑鱼400克
辅料香葱 蒸鱼豉油 盐
做法
1石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀用少许盐抹匀腌制5分钟左右
2香葱切断，姜切薄片垫在盘底
3摆上腌制好的石斑鱼
4然后也放上香葱段姜片少许
5入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右
6盛出移入另一个盘子，撒香葱丝淋蒸鱼豉油
7少许油烧热，浇上就好了。
中国菜谱网小贴士蒸的时间请根据鱼的大小决定时间，我这个大约200克左右，5分钟差不多了
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