烹饪指导
1烹调时不用放味精就很鲜美;
2鱼胆有毒不能吃;
3草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;
4草鱼与豆腐同食，具有补中调胃利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病血脂较高小儿发育不良水肿肺结核产后乳少等患者的食疗菜肴;
5民间将草鱼与油条蛋胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
食疗作用
草鱼味甘性温无毒，入肝胃经;
具有暖胃和中平降肝阳祛风治痹截疟益肠明眼目之功效;
主治虚劳风虚头痛肝阳上亢高血压头痛久疟。
酒酿糍粑鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:做糍粑鱼，一般都选用草鱼，肉比较厚，而且需要提前腌制，不过它只需要腌制一周左右就可以了。腌制鱼的调料，可以简单到只有盐和料酒，也可以...
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