油焖春笋小鲍鱼
【材料】春笋3根小鲍鱼8个
【调味】料酒1汤匙老抽1汤匙生抽0.5汤匙白糖0.5汤匙姜两片葱段葱花
【小鲍鱼的宰杀方法】
1.活的小鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀。
2.把小鲍鱼肉和壳分离。
3.把小鲍鱼的肠子剪去。
4.图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉。
5.剩下的整块就是可以食用的部位啦。
6.用百洁布或者钢丝球的一角，在水龙头下边冲边刷洗，把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。
福财鲍鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位列\"鲍、参、翅、肚\"四大海味...
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