东北人做鱼总是离不开一个“炖”字，用大酱炖酱油炖要不就是和萝卜白菜炖，好没创意。今天做这道香辣鱼块就很省事，更主要的是好吃呀。原料简单，做法更是不费劲，刚入厨房的小厨娘最为适合了。好吃，方便，看着有食欲，还有面子，喜欢的朋友快来试试吧。
香辣鱼块
材料新鲜的鱼半条大蒜葱适量
调味料剁辣椒1/2大匙生抽2大匙老抽1大匙盐1/2小匙糖1/2大匙清水150克淀粉适量
1.鱼去内脏洗净后切成段待用;大蒜葱改刀切片;
2.取小碗，依次加入剁辣椒生抽老抽盐糖清水切好的葱蒜，调成汁待用;
3.平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色;
4.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅。
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