4轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5蒸箱附带的蒸盘内放入热水，再放入鳕鱼隔水蒸。
6蒸箱按普通蒸模式，100度10分钟，最后食用时撒上葱花即可。
小贴士
1鳕鱼一般都是切块冷冻的，挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。
2用开水隔水蒸鱼，能使鱼的外部突然遇到高温而立即收缩，内部的鲜汁不外流，熟后不但有光泽，且味道鲜美。
3蒸鱼豉油一般超市都有售，除了用来清蒸各种鱼类海鲜类，做为凉拌菜的一味调料也可以使用，味道很是鲜美。
香菇蒸鳕鱼(3)
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鳕鱼一块、干香菇6朵、葱姜适量调料：料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺做法：1、香菇泡发洗净切成片；葱切段，姜切丝。2、葱姜摆放蒸盘上，再...
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