材料鲜带鱼精盐食用油
做法
1带鱼择洗干净，去头尾内脏，用刀斩成10公分的段用刀在带鱼段上浅浅的切几刀，洒上精盐，腌渍30分钟。
2锅里倒入食用油油里撒少许精盐，油热后，把带鱼段轻轻的码放在锅里，小火煎制5分钟后，轻轻晃动几下均匀受热。关火，盖上锅盖。把带鱼翻过来，再小火煎制2分钟后即可。
小贴士
1挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。
2看鱼身上的银白色“鳞”有没有掉，掉的多就不新鲜。
3看鱼肚有没有变软破裂，发软破裂的就不新鲜。
煎带鱼的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鲜带鱼、精盐、食用油做法：1、带鱼择洗干净，去头尾内脏，用刀斩成10公分的段、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀，洒上精盐，腌渍30分钟。2...
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