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蒜蓉蒸带子(3)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:活带子3粒(可以加工成5份的量,个大肉肥呢)辅料:蒜2粒香葱一小把做法:1、带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分,这样就能露出缝隙,然后直...

材料活带子3粒

辅料蒜2粒香葱一小把

做法

1带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分,这样就能露出缝隙,然后直接将刀伸进去割开,这样带子就能轻松地打开了

2将多余的杂质全部去除清洗干净,顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用

3将带子切成连接在一起的细片

4蒜剁成末,一定要是那种蒜蓉啊,小小颗粒的样子,香葱也却成小颗粒

5热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子

6盛出和另一半蒜蓉混合,用海天生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱

7将带子盛入准备好的带子壳中,舀上金银蒜

8烧开水放入带子,大火蒸3分钟左右即可

8取出,撒上香葱末,然后浇上热油就可以享用啦,试试吧,好吃的不行哦

小贴士

蒜蓉不要吝啬啊,多放些,而且用金银蒜,可以进一步提升带子的鲜美

不要蒸太久,3分钟左右就可以了,否则影响口感

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