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麻辣小龙虾(13)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:一、材料:小龙虾、蒜瓣、葱、洋葱、干辣椒、香叶、花椒、孜然粉、啤酒、生抽、盐、白酒、红油豆瓣酱、白糖、自己家种的葱、云南单...

7到小半碗摆酒

8继续大火拌炒下

9放香叶2-3片

10放啤酒一罐。没过龙虾要

11放适量盐

12放一点点白糖

13生抽少许

14大火煮开

15盖上锅盖大火煮到入味

16汤汁剩下1/3的时候开锅盖煮并适当拌炒

17撒孜然粉

18撒蘸水

19拌炒均匀

20撒葱花出锅!

小贴士

1龙虾外面记得要用刷子刷干净哈

2煮的时候多放点洋葱啊蒜瓣杀菌

3有白酒最好撒小半碗白酒

4豆瓣酱放进去会更香

5香料我不建议发太多哈,我是有点受不了那个味儿

6生抽量不要多。多了酱油色太浓不好看。白糖也是提味的,一点点就好

7汤汁不要完全煮干。带点汤汁吃起来更有味儿

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