材料大马鲛鱼一片,海粗盐适量,生姜少许,葱花少许
做法
1大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右,然后洗净,沥干水,或用厨房纸巾抹干水。
2平底锅放少许油,油热后把腌好的鱼片放入,中小火煎至鱼肉金黄
3一面煎好后再翻面煎
4待两面都煎至多黄时,撒少许姜丝入内,煎出香味即可起锅
起锅装盘后可撒点葱花,酱油
材料大马鲛鱼一片,海粗盐适量,生姜少许,葱花少许
做法
1大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右,然后洗净,沥干水,或用厨房纸巾抹干水。
2平底锅放少许油,油热后把腌好的鱼片放入,中小火煎至鱼肉金黄
3一面煎好后再翻面煎
4待两面都煎至多黄时,撒少许姜丝入内,煎出香味即可起锅
起锅装盘后可撒点葱花,酱油