原料草鱼 西红柿 西芹
番茄酱 料酒 盐 葱 姜 鸡蛋 油 蒜
做法
1草鱼去鳞内脏和腮,洗净,切段。西红柿洗净,切块;西芹择去叶,洗净,切段。
2用料酒盐葱姜,再打入一个鸡蛋,用手抓匀,腌制10多分钟。
3炒锅置火上,放入油,烧至6成热。
4放入鱼,煎至两面金黄。盛出。
5炒锅里放少许油,烧至5成热,放入西红柿块,翻炒出番茄红素,放入番茄酱,翻炒均匀。
6加入水,烧开,倒入鱼块蒜片西芹段,煮熟即可。
原料草鱼 西红柿 西芹
番茄酱 料酒 盐 葱 姜 鸡蛋 油 蒜
做法
1草鱼去鳞内脏和腮,洗净,切段。西红柿洗净,切块;西芹择去叶,洗净,切段。
2用料酒盐葱姜,再打入一个鸡蛋,用手抓匀,腌制10多分钟。
3炒锅置火上,放入油,烧至6成热。
4放入鱼,煎至两面金黄。盛出。
5炒锅里放少许油,烧至5成热,放入西红柿块,翻炒出番茄红素,放入番茄酱,翻炒均匀。
6加入水,烧开,倒入鱼块蒜片西芹段,煮熟即可。