材料海米油
做法
1海米冲洗干净,泡1小时至软。彻底沥干水分。
2起锅坐油,五成热时放入海米,小火慢慢煎炸。
3炸的过程中会起泡泡,不断翻炒,待泡泡非常密集时就可以关火了。
4晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可。
小贴士
1炸海米油不必过多,没过海米的二分之一即可。
2炸的时间不要过长,否则会过硬。
材料海米油
做法
1海米冲洗干净,泡1小时至软。彻底沥干水分。
2起锅坐油,五成热时放入海米,小火慢慢煎炸。
3炸的过程中会起泡泡,不断翻炒,待泡泡非常密集时就可以关火了。
4晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可。
小贴士
1炸海米油不必过多,没过海米的二分之一即可。
2炸的时间不要过长,否则会过硬。