原料1小观蚬蛤紫洋葱姜蒜干红辣椒香叶小红辣椒小葱
调味料料酒蒸鱼豉油白糖
做法
1跑尽泥沙的蚬蛤清洗干净，彻底沥干水分；
2洋葱生姜切丝，大蒜切片，干红辣椒和小红辣椒切圈，小葱切碎备用；
3起油锅，爆香紫洋葱姜酸干红辣椒香叶；
4下入沥干水分的蚬蛤，迅速平铺开，大火爆炒；
5部分蛤蜊开口时，烹入料酒和蒸鱼豉油，继续大火翻炒；
6大部分蛤蜊开口后，添加一点点糖提味，大火翻炒均匀，关火；
7撒入小红辣椒圈和葱花，兜匀出锅。
豉油辣炒小观蚬蛤
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料1：小观蚬蛤、紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、小红辣椒、小葱调味料：料酒、蒸鱼豉油、白糖做法：1、跑尽泥沙的蚬蛤清洗干净，彻底...
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