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懒人版椒盐明虾

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:爱吃明虾的懒人们有口福了,既不用下馆子,又不用大费周章,只需要简单的步骤就可以吃到美味的椒盐明虾哦。在某个秋日周末的早晨,去菜市...

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小贴士

1 虾必须选择个头一样大小的,活的;

2 在去虾头的时候不要一刀剪到底,慢慢来,可以将泥肠一并拉出的;

3 起油锅时候要注意安全哦,虾要沥干水分,人不要靠的太近,虾不要直接扑入锅中,用大漏勺兜着虾,将虾沿锅边滑入;

4 油温必须达到8成,这样在15秒内才能一下将虾壳炸脆;

5 新鲜的虾没什么腥味,不需要放什么去腥气的材料,当然,想放也是可以的。

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