原料带鱼
配料洋葱姜咖喱块食用油
调料盐
做法
1带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥。
2平底锅放少许油撒薄薄盐，放入带鱼段煎至两面金黄，备用。
3另起锅放少许油，放入切碎的洋葱丁炒软。
4放入咖喱块略炒，加入半碗水，煮成咖喱酱。
5煎好的带鱼段放入咖喱酱中，小火炖2分钟。
6关火摆盘即可。
小贴士
*带鱼肉质细嫩，煎时不宜翻动过勤。
*煎鱼时撒少许盐，一是煎鱼宜成型，二是带鱼入味。
*咖喱块本身咸，撒盐用量要少。
*咖喱酱容易糊锅，小火，用铲子轻轻推动防止糊底。
咖喱带鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：带鱼配料：洋葱、姜、咖喱块、食用油调料：盐做法：1、带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥。2、平底锅放少许油、撒薄薄盐，放入...
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