11将锅中多余的油倒出，留少许底油，小火，放入葱姜蒜煸炒出香味。
12一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺白糖半勺味精一勺盐一小碗温开水和葱姜末一起调成味汁，倒入锅中。
13火开大，煮开。
14放入炸好的鱼条，。
15可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些。
16放入切成小块的嫩豆腐。
17汤沸后，转文火继续煮10――15分钟。
18待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装盘了。
鱼炖豆腐
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【主料】草鱼一条、豆腐一斤【配料】大葱、蒜、生姜、香菜、花椒粒【调料】食用油、料酒、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、温开水、香...
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