原料;
鱼,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,蒜苗,味精。
做法;
1洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。
2腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。
3锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。
4葱,姜,蒜,切末。
5另起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀。
6把酱油蚝油白糖少许淀粉醋和适量水调成汁。 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。
7放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。
原料;
鱼,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,蒜苗,味精。
做法;
1洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。
2腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。
3锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。
4葱,姜,蒜,切末。
5另起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀。
6把酱油蚝油白糖少许淀粉醋和适量水调成汁。 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。
7放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。