主料鳊鱼一条；
配料泡椒适量；
调料料酒姜丝葱花水淀粉生抽适量；
做法
1.将宰杀好的鳊鱼除去鱼肚内的黑膜，收拾干净，两面分别斜剞几刀；泡椒剁碎；
2.热锅放油，下入鱼，中小火将其煎黄一面后翻面，直至煎至两面金黄后下入两小勺料酒，然后将鱼舀出待用；
3.锅内余油，下入泡椒碎与姜丝，炒出香味后倒入能淹过鱼身的清水，大火将其烧开；
泡椒烧鳊鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：鳊鱼一条；配料：泡椒适量；调料：料酒、姜丝、葱花、水淀粉、生抽适量；做法：1.将宰杀好的鳊鱼除去鱼肚内的黑膜，收拾干净，两面分别斜剞几...
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