材料鳕鱼1块干香菇2朵金华火腿10克青葱1根姜2片
调味汁蒸鱼豉油15ml料酒15ml糖5克胡椒粉1克
做法
1将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后,也切成细丝。
2姜洗净后切丝;青葱洗净后切成段;将蒸鱼豉油,料酒,糖,盐和胡椒粉倒入一个小碗,搅拌均匀。
3将鳕鱼块放入盘子中,铺上姜丝火腿丝和香菇丝,再倒入调好的汁。
4将盛放鳕鱼的盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟,撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即可。
材料鳕鱼1块干香菇2朵金华火腿10克青葱1根姜2片
调味汁蒸鱼豉油15ml料酒15ml糖5克胡椒粉1克
做法
1将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后,也切成细丝。
2姜洗净后切丝;青葱洗净后切成段;将蒸鱼豉油,料酒,糖,盐和胡椒粉倒入一个小碗,搅拌均匀。
3将鳕鱼块放入盘子中,铺上姜丝火腿丝和香菇丝,再倒入调好的汁。
4将盛放鳕鱼的盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟,撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即可。