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薄荷咖喱虾

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣 腌制虾的辅料:姜片 料酒 葱白做法:1、虾去须脚,用牙签从背部第三节地...

薄荷咖喱虾

材料活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣

腌制虾的辅料姜片 料酒 葱白

做法

1虾去须脚,用牙签从背部第三节地方将肠线挑出

2然后用辅料腌制15分钟去腥

3薄荷切碎,姜和蒜剁末

薄荷咖喱虾

4热锅热油8成热,放入虾炸透,捞起沥干

5锅洗净,放入刚才炸虾的油少许,小火爆香姜蒜末

6加入炸过的虾拌匀

7加入适量的水,没过材料即可,然后放入一块的咖喱块,烧开

8待汁稠浓,撒入薄荷碎即可出锅

薄荷咖喱虾

小贴士

1虾炸过后再煮更容易入味

2咖喱汁的稀稠全凭个人喜欢掌握

3咖喱块本身就有味道了,不要再加其他的调料品了

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