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酥炸鱼骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:鱼骨,盐,姜末,辣椒粉,料酒,醋,孜然粉,生粉,蛋液,面包糠做法:1.切好的鱼骨,加盐,姜末,辣椒粉,料酒,醋,孜然粉腌制入味。2.依次滚一层生粉,蛋液,面...

酥炸鱼骨

材料鱼骨,盐,姜末,辣椒粉,料酒,醋,孜然粉,生粉,蛋液,面包糠

做法

1.切好的鱼骨,加盐,姜末,辣椒粉,料酒,醋,孜然粉腌制入味。

2.依次滚一层生粉,蛋液,面包糠。

3.热锅下油,待油六成热左右,下处理好的鱼骨,炸至两面金黄后捞出沥油。

酥炸鱼骨

ps

1.鱼骨我腌了一天一夜才炸的,味道进得很透。

2.步骤2里的过程,具体请参照炸洋葱圈

3.入油锅时,油温不要过高,以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。

4.吃的时候可以依自个口味配点酱

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