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清蒸大闸蟹(7)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:大闸蟹(母蟹)调料:大红浙醋、绍酒、姜、盐做法:1、将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。2、为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸...

清蒸大闸蟹

原料大闸蟹

调料大红浙醋绍酒姜盐

做法

1将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。

2为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。

3将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

4放好后再在最上面码放一片姜片。

5上锅上汽蒸10分钟即可出锅

6将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。

清蒸大闸蟹

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