原料
螺蛳2斤葱1节姜1块花椒1小把干辣椒5支糖1汤匙白酒1汤匙老抽半汤匙生抽1汤匙盐适量
做法
1螺蛳洗净放盆中，滴几滴香油养1天，吐尽泥沙。钳去尾部后，再用流水搓洗干净并控水。
2锅内放5汤匙油，热后放进葱段姜片煸出香昧。倒进螺蛳翻炒，倒入白酒马上盖锅盖焖半分钟，让酒汽在锅内蒸发，加入花椒剪成段的干辣椒糖老抽半汤匙生抽翻炒，再加小半碗匙清水，让味道混合得更均匀。继续炒至锅内汤汁收至一半，即可加入适量盐调味，关火出锅。
麻辣螺蛳
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：螺蛳2斤、葱1节、姜1块、花椒1小把、干辣椒5支、糖1汤匙、白酒1汤匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、盐适量做法：1、螺蛳洗净放盆中，...
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