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酸辣鱼块

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:草鱼块500g、酸豇豆(含有部分酸辣椒)、干辣椒、姜片、胡椒、蒜苗做法:1、锅中热油至7分热(就是不要烧得太热),放入姜片擦锅,再放入...

2将已经下锅的所有作料移到一边,最好是盛起。

酸辣鱼块

3放入鱼块排开,轻微抖动锅体,以防鱼粘锅,适当倾斜锅体,以使鱼块均匀加热,煎至金黄色小心翻面。

酸辣鱼块

酸辣鱼块

4两面都煎成金黄色后加开水至没过鱼块,加盐,加入之前盛起的各种调料,加盖,中火煮3分钟后翻面再煮3分钟。

酸辣鱼块

酸辣鱼块

5加入蒜苗,大火收汁,盛起。

酸辣鱼块

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