葛根粉粥葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热降血脂降低血糖作用。

　　 生地黄粥鲜生地150g洗净捣烂取汁，先煮粳米50g为粥，再加入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。

　　 杞子粥枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。

　　 葫芦粥陈葫芦炒存性10g，粳米50g煮粥服用，适用于糖尿病水肿者。

　　 天花粉粥花粉30g，温水浸泡2小时，加水200mL，煎至100mL，入粳米50g煮粥服用。适用糖尿病口渴明显者，糖尿病孕妇禁用。

　　 韭子粥韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，适用于糖尿病性阳痿病人。

　　 2.菜肴与药膳。适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有

　　 苦瓜清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。中国科学院动物研究所和解放军

　　 糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

　　 蚌肉苦瓜汤苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。

　　 南瓜具有降低血糖血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

　　 洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。

　　 玉米须煲瘦猪肉玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。

　　 枸杞子蒸鸡枸杞子15g，母鸡1只加料酒姜葱调料，共煮熟食枸杞子鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

　　 苦瓜焖鸡翅苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁黄酒调料植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜调料，熟后食肉饮汤。

　　 沙参玉竹煲老鸭沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱姜盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。

　　 清蒸茶鲫鱼鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。

　　 萝卜煲鲍鱼干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　 黄鳝具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。