鸡蛋不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。

　　 牛奶具有滋阴养液生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。

　　 甲鱼有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。《本草备要》“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》

　　 认为甲鱼“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，

　　 又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。

　　 龟肉性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。《医林纂要》“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。由乌龟壳

　　 加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。

　　 干贝又称江珧柱马甲柱，为一种海鲜食品。性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》“滋真阴”。《本草从新》“疗消渴”。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。

　　 海参有滋阴补血益精润燥的作用。《药性考》“降火滋肾”。《食物宜忌》“海参补肾精，益髓”。

　　 清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。

　　 蛤蜊能滋阴化痰软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病干燥综合症结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。

　　 蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴清热明目的功效。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。

　　 乌贼鱼性平，味咸，既能补血，又善滋阴。《医林纂要》“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水。”对肝肾阴虚者，食之最宜。

　　 鳆鱼又称石决明肉。有滋阴清热益精明目的作用。如《医林纂要》“补心暖肝，滋阴明目”。清·王孟英亦说“补肝肾，益精明目，愈骨蒸劳热。”鲤鱼是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的目翳目暗或雀目夜盲，对结核病阴虚的低热不解潮热骨蒸盗汗，对癌症患者的阴虚体质，最为适宜。

　　 梨有生津润燥清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。《本草通玄》“熟者滋五脏之阴”。《重庆堂随笔》“温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”

　　 桑椹有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。《本草述》“乌椹益阴气便益阴血”。《本草经疏》“为凉血补血益阴之药”，还说“消渴由于内热，津液不足，生津故止渴，五脏皆属阴，益阴故利五脏。”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴目暗耳鸣者，食之最宜。