银耳是著名的滋补性食品，功能滋阴润肺，养气和血，补脑提神。还有“润泽肌肤，容颜悦色”的作用，可增强机体的新陈代谢，促进血液循环，改善器官功能，使皮下组织丰满，皮肤滑润，有很好的美容作用。
以银耳为主制成的美容剂有
1银耳大枣汤银耳10~15克，大枣10枚，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次，能健脾胃，养气血;润肌肤，好颜色。
2银耳枸杞汤银耳10~15克，枸杞子25克，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次。能滋阴补肾，益气和血，滋养肌肤。
3加味琼玉膏银耳500克，人参450克，茯苓560克，生地5000克，蜜2500克。先将地黄捣烂取汁和银耳蜜煎沸，下人参茯苓末熬成膏，日服一匙，开水调服，能益气阴养心肺润泽悦色。
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