材料鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根
调料色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量
做法
1整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2油锅烧热，放入生姜蒜泥 干辣椒爆香。
3放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4放入料酒冰糖八角酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
温馨提示
1鱿鱼不要切开清洗，不然烧好后的鱿鱼会变形。
2不要加盐，酱油的量完全足够咸味。
红烧鱿鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量做法： 1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切...
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