原料椿子1斤葱姜蒜白酒
做法1将葱姜蒜分别切成段丝粒;2洗干净椿子,在每个椿子不开口的一边剪开,这样椿子炒出来就壳不散了,还能保持它的鲜嫩度;3起油锅,倒入一点油,放入姜丝葱段蒜粒炒香,再倒入椿子滴入少许白酒,翻炒至熟,加入一点盐鸡精即可。
温馨提示椿子买回来后用水先浸泡一下,促进泥全部吐干净;另外剪口的小心椿子壳易碎。
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