原料
排骨大蒜头生姜生粉（或者地瓜粉可酌情配料)
调料
食用油老抽料酒白胡椒粉五香粉香醋，精盐白糖
制作过程
1.排骨洗净最后让卖肉老板帮忙剁好再拿回来，这样比较轻松一些。
2.排骨加入料酒五香粉白糖精盐少许老抽白胡椒粉腌制30-40分钟入味。大蒜头洗净切末，生姜洗净切丝备用。
3.锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍炸至变色后即捞起沥油。
4.锅内留底油，将蒜末姜丝白胡椒粉老抽香醋白糖精盐水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可
五香肋排的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料： 排骨、大蒜头、生姜、生粉（或者地瓜粉、可酌情配料)调料： 食用油、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、香醋，精盐、白糖制作过程： ...
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