材料
腊肉400克红辣椒2个香葱1棵
调料
食用油30克豆豉1大匙鸡精1/2匙
1用热水将腊肉洗净蒸约1小匙，取出切厚片，摆入碗内；
2将豆豉洗净捣烂备用；
3将红辣椒去籽洗净，切碎；
4将香葱洗净切碎；
5锅内倒油烧热，爆香豆豉红辣椒和香葱，加鸡精后全部淋在腊肉上；
6再将腊肉隔水蒸5-6分钟即口；
美食特点；
咸香微辣鲜而不腻
温馨提示
1挑选腊肉最好挑选上等的腊肉，偏瘦一些的；
2因腊肉偏咸，蒸制前需先用温水泡一会儿；
豉椒蒸腊肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料： 腊肉400克、红辣椒2个、香葱1棵调料： 食用油30克、豆豉1大匙、鸡精1/2匙 方法： 1）用热水将腊肉洗净、蒸约1小匙，取出切厚...
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