原料果条300克，鲜香菇100克，青红椒各一粒，洋葱1/3个，香葱2~3根，鸡蛋二个。
辅料油50克，料酒10克，精盐5克，味精3克。
成品
作法
1鲜香菇青红椒洋葱切丝，香葱切寸断；鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用；果条过温水沥干。
2锅中下油10克，油温七成时依次下葱白鲜香菇丝洋葱丝青红椒丝翻炒10秒起锅装盘待用。
3另起锅，加油50克，油温八成时将鸡蛋倒入用铲子快速滑动，倒入步骤2及果条翻炒30秒。
4加精盐5克，味精3克，料酒一汤匙，葱断掂炒几下起锅装盘即可。
鸡蛋炒果条的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：果条300克，鲜香菇100克，青红椒各一粒，洋葱1/3个，香葱2~3根，鸡蛋二个。 辅料：油50克，料酒10克，精盐5克，味精3克。 成品： 作法： 1、鲜香菇...
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