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拔丝奶皮

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:主料:奶皮   辅料:面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻   烹制方法:   1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一...

拔丝奶皮

  主料奶皮

  辅料面粉淀粉泡打粉白糖芝麻

  烹制方法

  1将面粉淀粉和泡打粉中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊;

  2将准备的奶皮切成菱形块;

  3坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用;

  4锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。

  特点甜香可口,奶香浓郁。

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