主料奶皮
辅料面粉淀粉泡打粉白糖芝麻
烹制方法
1将面粉淀粉和泡打粉中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊;
2将准备的奶皮切成菱形块;
3坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用;
4锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。
特点甜香可口,奶香浓郁。
主料奶皮
辅料面粉淀粉泡打粉白糖芝麻
烹制方法
1将面粉淀粉和泡打粉中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊;
2将准备的奶皮切成菱形块;
3坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用;
4锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。
特点甜香可口,奶香浓郁。